Огонь, мясо и хлеб — три столпа, на которых держится гостеприимство целого региона. Мы непросто смешиваем кухни, мы создаём пространство диалога
Осетинские пироги и грузинские хачапури — разная форма, разная начинка, но одна философия — сытное, завершённое в себе блюдо, выпекаемое впечи, чтобы накормить и семью, и гостя